¡¡LA PRIMERA RESERVA!!

¡Ya tenemos nuestra primera reserva para el decantador de la abuela!. Daniela y Juan Carlos se han atrevido a dar el primer paso. Será el próximo 10 de noviembre y esperamos que salgan satisfechos de la misma. Queremos darles las gracias de antemano por demostrarnos su confianza y esperamos que sean los primeros de muchos más que den ese paso. Si estás interesado vete a la pestaña de Reserva y sigue las indicaciones que ahí te pone. Nos haría mucha ilusión que vinieras.

RECETA DEL ABUELO

    Hablando con mi abuelo sobre como preparar carne de cerdo frita, él me ha comentado lo siguiente:

    El secreto de que la carne de cerdo se quede tierna y con un buen sabor, es trocear la carne, limpiarla bien y con un mazo machacarla. Coger una bandeja y con una brocha untar el fondo con un poco de aceite. A continuación, colocar la carne en la bandeja y poner un poco de sal gorda y pimienta molida. Poner otra capa  de carne y hacer la misma operación hasta que hayas empleado toda la carne. En un mortero machacar bien tres dientes de ajo, añadir un poco de aceite, vinagre y orégano. Mezclar bien con la carne. Freír bien en aceite caliente y poner en un plato acompañado de papas fritas.

Me ha dicho que cuando lo prepare así, que me acordaré de él. La verdad es que el cerdo  no es un alimento que me guste preparar, ya que poco me agrada, pero esta receta por supuesto que la haré. 

La llamaré: Carne de cerdo frita del Abuelo.

INAUGURACIÓN

     El pasado sábado 6 de Octubre hicimos la inauguración de lo que queremos que sea las cenas en "El decantador de la abuela". Este primer día lo reservamos para mi y para Carlos. Para ello lo preparamos todo para la ocasión y pasamos una agradable cena los dos.

Nuestro menú ha sido un entrante de jamón ibérico con aceite de oliva virgen extra y cómo plato principal solomillo a la pimienta con aroma de estragón acompañado de pastel de papas gratinadas.

El postre bombones, (se me da muy mal la repostería ) jejeje.

Todo acompañado con un vino manchego. Ha estado muy bien. Esperamos compartir la próxima con ustedes.

Sorpresa

Hoy martes en "El decantador de la abuela" me han sorprendido con unos "judiones en salsa marinera con pulpo y langostinos" que estaba para chuparse los dedos. ¿te atreves a venir un sábado a cenar?. Anímate.